最近，南京一所大學(xué)食堂免費(fèi)送剩飯的視頻上了熱搜。同時(shí)，食堂承諾“當(dāng)天所有未售出的食材將被仔細(xì)包裝并放在櫥窗里，直到它們被送到為止”。此舉不僅在減少了食堂食物的浪費(fèi)的同時(shí)還幫助了有需要的學(xué)生。它受到了許多網(wǎng)民的贊揚(yáng)。那么在現(xiàn)如今的校園食堂里，還采取了哪些其他措施來減少食物浪費(fèi)呢？
自選稱重，按需取餐不浪費(fèi)
隨著學(xué)生需求的發(fā)展和校園食堂的改革，一些高?，F(xiàn)在選擇將小碗菜作為食堂的就餐方式。根據(jù)現(xiàn)代校園食堂就餐場(chǎng)景，致格科技研發(fā)的智慧食堂解決系統(tǒng)將校園食堂就餐場(chǎng)景進(jìn)行智能升級(jí)，大大減輕食堂員工就餐高峰期的壓力。
食堂工作人員統(tǒng)一在選餐區(qū)擺放所有菜品，就餐者在食堂中可以根據(jù)需要選擇自己喜歡的菜肴。AI視覺識(shí)別結(jié)算臺(tái)準(zhǔn)確識(shí)別菜品信息，提醒結(jié)算人員確認(rèn)信息，進(jìn)行快速結(jié)算。整個(gè)用餐過程合理，無(wú)需排隊(duì)。
提前預(yù)訂，備料備餐有數(shù)據(jù)
為了保證學(xué)生安全、及時(shí)地用餐，減少食堂過度用餐造成的浪費(fèi)，致格科技研發(fā)的智慧食堂管理系統(tǒng)還配套了訂餐功能，為就餐者提供在線預(yù)訂服務(wù)。學(xué)生可以提前（上午、下午和晚上）在線訂餐，系統(tǒng)可以自動(dòng)計(jì)算預(yù)訂份數(shù)和所需原材料數(shù)量。食堂工作人員按數(shù)量完成生產(chǎn)后，學(xué)生可以通過人臉識(shí)別、取餐碼等方法，以錯(cuò)峰、分批方式取餐。滿足食堂就餐安全有秩序、結(jié)算更加便捷，排隊(duì)時(shí)間縮短等目標(biāo)。。
致格科技研發(fā)的智慧食堂管理系統(tǒng)為幫助食堂響應(yīng)“厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)”號(hào)召，徹底落實(shí)“光盤行動(dòng)”，除了校園食堂也為政府機(jī)關(guān)、企事業(yè)、大型園區(qū)等不同單位打造“智慧節(jié)約型”食堂，一同堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為。